Vandaag is het Internationale Vrouwendag! En daarom mag ik een bijzondere BuurtBuikvrouw in het zonnetje zetten: Petra Walraven. Volgens medeBuurtBuikers heeft Petra een hart van goud. Ze is een enthousiaste, hardwerkende vrijwilliger die zich al jarenlang keihard inzet om zoveel mogelijk mensen blij te maken met een maaltijd.
Met veel liefde en enthousiasme vrijwillig ik bij BuurtBuik Amsterdam Oost. Iedere week race ik de buurt door om overgebleven voedsel op te halen bij onze leveranciers. En als er één groente is die wij het hele jaar door krijgen, dan is dat: pompoen! Graag deel ik met jullie mijn favoriete recept van deze super voedzame oranje groenteknaller.
Kun je op deze koude en onrustige dagen best een oppepper gebruiken? Chef en vrijwilliger Audrey van BuurtBuik Amsterdam West deelde het lekkere recept voor Italiaanse Ribolitta (bonensoep) en onze Anouk maakte de hartverwarmende soep. Gezond, superlekker en makkelijk te variëren met ingrediënten die je nog in huis hebt. Buon appetito!
Gisteravond vond de officiële opening plaats van BuurtBuik Utrecht Oost. "Het was een geweldige avond! Ondanks dat we de opening niet groots konden vieren, was het toch heel erg gezellig," vertelt het bestuur. Onder het genot van warme chocolade met slagroom deelden we meer dan veertig gratis maaltijden uit.
Het bestuur van onze nieuwe BuurtBuik locatie in Zuid is flink bezig voor de opening in maart. Eva geeft alvast een kleine teaser van wat we in Zuid willen neerzetten met dit simpele, lekkere en voedzame recept. Wil je ons meehelpen van overvloedig voedsel gezonde gerechten te maken? Support dan onze crowdfunding!
Omdat er niet genoeg geredde, gezellige en gratis buurtmaaltijden kunnen zijn, opent begin volgend jaar een nieuwe BuurtBuik locatie in Amsterdam-Zuid. Help je mee? Steun de crowdfundingactie en doneer nu!
BuurtBuik Utrecht heeft groot nieuws! Tot nu toe was onze locatie in Overvecht de enige in Utrecht, maar wij gaan uitbreiden! Wanneer je ons op de social media kanalen volgt, heb je al kunnen zien dat wij komend jaar drie nieuwe locaties willen openen en de eerste nieuwe locatie in Sterrenwijk is nu een feit!
Het vergeten en bruin geworden banaantje hoeft helemaal niet de prullenbak in. Pak hem, prak hem en je hebt een heerlijk sausje voor je granola basis. Zo gepiept, hartstikke lekker en je keuken gaat er ook nog eens heerlijk van ruiken! Mmmmm, wij krijgen al trek!
We zijn ontzettend blij om te mogen delen dat BuurtBuik gaat openen in Amsterdam Centrum. Met deze nieuwe locatie zijn we vertegenwoordigd in ieder Amsterdam’s stadsdeel; een mijlpaal en iets waar we best wel trots op zijn! Steun onze nieuwe locatie en doneer!
We hebben allemaal een beetje extra liefde nodig in deze gekke tijd. Virve en Lotte doken samen de keuken in om een gerecht vol met rode kleuren en liefde te maken: Pasta Pappare! Dit betekent opslokken in het Italiaans. Dat was dan ook de bestemming van dit verrukkelijke gerecht!
